2020/05/01 金

ホットケーキミックスは買わずに*

投稿者:Yukari Nomura @15:51

ちまたではホットケーキミックスが品薄で、高値で取引されている旨を聞きました。。。

そこで、ミックス粉がなくても作れる!ホットケーキのレセピを公開します*

薄力粉・・・・・100g

ベーキングパウダー・・・3g強

塩・・・・・・・・・1g

たまご・・・・・・1個

砂糖・・・・・・・40g

蜂蜜・・・・・・・大1

牛乳・・・・100ml

溶かしバター・・・・25g

バニラオイル・・・少々

1、薄力粉、ベーキングパウダーをボウルにふるい入れ、中心にくぼみを作ります

2、別のボウルにたまご、砂糖、はちみつ、塩をよく混ぜ、溶かしバター、バニラを加えます。

3、1に2を加えやさしく混ぜ合わせれば生地の出来上がり*

たまごを別立てにしてメレンゲとあわせるとフワフワパンケーキになります。

(ベーキングパウダーは少なめに)

今の季節、イチゴと砂糖を煮て作るコンポートやイチゴシロップもお薦め*

生クリームを添えればベストです*

Copy Right (C) Yukari NOMURA / photo Takashi TAKADA